板栗,大家对于这个美食应该不陌生吧,板栗不仅好吃,它还有着丰富的营养的物质。但是你知道吗?栗子也不是随便吃的,还有不少的食用禁忌需要了解一下。具体都有哪些禁忌,让我们来了解一下吧!
1、不能和羊肉一起吃
羊肉我们都知道是一种比较温热的东西,手脚冰凉的人在冬季可以多吃羊肉来驱寒。但是栗子也是一种热性的东西,所以两个东西不适合一起吃。
如果说一起吃的话,很容易会让人上火,而且消化的时候也会比较困难,消化能力比较弱的人很有可能会有消化不良的情况,严重的还胡导致腹泻或者呕吐等。
2、不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。
因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发。
4、不能和牛肉一起吃
板栗中所含有的营养是非常高的。但在食用的时候板栗与牛肉是不可以一起食用的,两种食物一起食用会产生不良的反应,就会减少班里的营养,同时还会造成消化不良的现象,牛肉属于性温,有着补中益气的功效;但板栗却是属于咸而温,两者并不适合一起吃。
如果只是从食物的药性来看,他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。
板栗中所含的维生素C会与牛肉中的微量元素会发生一定的反应。从而导致板栗中的营养价值的丢失。并且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分隔食用。
看了上面这些禁忌,大家是不是对板栗不能和什么东西一起吃都有了了解呢?主要就是不能跟羊肉、牛肉一起吃,还有就是不要和豆制品、杏仁一起吃就行了。如果你非常喜欢吃板栗的话,是可以每天都吃的,但是在吃的时候要注意量,每次一把就可以了,吃多了对身体也不好哦。