我们知道每到了一年一度的端午节,家家户户必须要吃粽子的,在端午节吃粽子是中国文明几千年来流传下来的传统。由于所处的地方不同,不同的地方粽子的口味是不同的,另外粽子也有一定的养生功效,下面小编就给大家介绍三种粽子的做法,一起来看看吧。
1、糯米粽
和其他口味的粽子的话,糯米粽可谓说是最传统的粽子了,也是最经典的一种口味的粽子。而和其他口味的粽子的话,糯米粽的做法也是最简单的。
糯米粽所需食材:糯米、白砂糖、苇叶
制作方法:首先,要先将准备好的糯米清洗干净,然后在锅中浸泡大概2个小时,然后捞出来糯米,把白砂糖加进去,均匀的搅拌,之后,将苇叶从中间折成一个小三角,往小三角中放入搅拌好白糖的糯米,然后用苇叶把糯米包严实,用细线绑紧。然后,把包好的粽子放入滚开热水的锅中,煮大概30分钟即可出锅食用。在食用纯糯米粽的时候,建议蘸着蜂蜜食用,味道会更好哦!
2、红糖粽
红糖粽子可谓说是最受大家欢迎的了,因为红糖粽子的口感和味道都是相当的不错的。除此之外,红糖粽子还可以很好的帮助女性补血补气。
红糖粽所需食材:糯米、红糖、白砂糖、面粉
制作方法:首先,要先将糯米洗干净,然后浸泡一夜的时间。之后,将糯米捞出来,把里面的水充分的控干。然后,将面粉和红糖放入一个容器当中,搅拌均匀之后加入适量的温水,将面粉和红糖团成小团。然后,将准备好的苇叶,也就是粽叶用水泡软一下,之后,从中间折成一个可以装东西的小三角,先放一勺子糯米进去,再放一个红糖球,然后,再放一勺糯米进去,之后,将粽叶包裹严实,然后用细绳绑结实就可以放入锅中蒸或者煮了,煮熟之后就可以直接食用了。
3、香菇鸡肉粽
在中国,有一部分地区吃粽子是只吃咸粽的,而对于吃咸粽的地区来说,香菇鸡肉棕可谓说是最受欢迎的了。因为香菇鸡肉棕不仅味道好吃,而且还很营养呢。
香菇鸡肉粽所需食材:糯米、鸡腿、香菇、粽叶
制作方法:首先,要将准备好的糯米用清水清洗干净,然后在清水当中浸泡8个小时左右,之后把清水控干净,在糯米当中加入少许的盐和酱油,搅拌均匀之后在容器当中腌制2个小时左右。接下来,需要把鸡腿剔除骨头,切成肌肉块。将香菇清洗干净,切成碎碎的香菇丁,然后把鸡肉、香菇放入到一个容器当中,加入少许的酱油、食盐、醋、耗油、姜末和花椒油,搅拌均匀之后,浸泡2个小时左右。
然后将浸泡好的粽叶清洗干净,从中间的位置折叠出一个三角形的小容器,然后先加入一勺浸泡好的糯米,再加入一勺子腌制好的鸡肉,然后上面再覆盖上糯米。把粽叶包裹严实,用细绳绑结实,在锅中蒸熟或者煮熟就可以食用了。
以上就是小编为大家介绍三种粽子的制作方法了,这三种粽子主要有糯米粽、红糖粽和香菇鸡肉粽。以上详细给大家介绍了这三种粽子的制作方法,喜欢吃粽子的朋友不妨按照上述制作方法尝试制作一下吧,这样足不出户,就能吃到美味的粽子了。