韭菜炒鸡蛋相信大家都很熟悉,这是很常见的一道菜,韭菜的营养价值很高,所以平时多吃韭菜对身体健康也很有好处。韭菜炒鸡蛋是韭菜的经典吃法,今天小编带来了韭菜炒鸡蛋的两种家常做法,喜欢吃韭菜炒鸡蛋的小伙伴跟着小编一起看看吧。
韭菜炒鸡蛋的做法
1.准备好韭菜200克、鸡蛋3只、油1汤匙、食盐3克、红椒半只,之后将韭菜洗干净后切成段
2.再将鸡蛋倒入油锅中煎熟,盛出晾晾切成丝,再将红辣椒洗干净后切成丝,油倒入锅里烧热,放入红辣椒丝
3.翻炒出香味后倒入香菜,翻炒熟软后倒入蛋花翻炒均匀,调味即可盛出。
韭菜炒鸡蛋的做法
1.准备好鸡蛋2个、韭菜50克、油适量、盐适量,之后将鸡蛋搅拌均匀后放入少许盐,再继续搅拌均匀
2.之后将韭菜洗干净后切成均匀的短,之后将油倒入锅里,再倒入蛋液,翻炒熟后铲出,再重新起锅
3.倒入韭菜,翻炒片刻后倒入鸡蛋,再放入少许盐调味即可盛出。
贴心提示:
1.翻炒鸡蛋要注意小火,否则容易导致鸡蛋糊锅。
2.翻炒鸡蛋无需放入鸡精味精。
3.放两次盐的目的是为了入味,也为了味道可以更均匀。
以上是小编带来的两个韭菜炒鸡蛋的家常做法,制作方法很简单,即使厨房菜鸟也能很快学会哦。但是小编在此提醒大家,韭菜胃肠道消化功能不好的朋友不宜过多的食用韭菜。男性朋友可以多食用一些,韭菜还有一定的补肾壮阳的功效。希望小编的介绍能给大家带来帮助。