说起阴米可能很多人都不熟悉,不知道阴米到底是什么米。其实很简答,阴米就是经过加工将糯米蒸熟晾干之后所得,阴米的营养价值并不比糯米差多少,而且阴米还具有暖脾、补中益气的作用,下面就让小编给大家详细介绍一下阴米的功效和作用吧。
阴米是什么米
阴米是一种用糯米经过加工制成的一种营养价值很高的米,这种一种已经煮熟了的米,具有暖脾、补中益气,清热解毒、清火解暑、清胆养胃的功效。
阴米可以用来炒阴米、阴米蛋粥、阴米鸡汤、砂锅阴米炖猪肚、阴米啤酒等做法,营养价值高,味道很好。阴米一般在南方地区比较常见,比如湖南,湖北,四川和重庆都比较常见。
阴米的功效与作用
1、可以强身健体,滋补身体
阴米具有滋补身体,强壮体质的功效。阴米中含有丰富的植物蛋白、糖类物质以及一些微量元素,比如B族维生素、钙、烟酸等,这些营养物质在被人体吸收之后,具有滋补身体,缓解体虚的作用,可以起到强身健体的功效。
2、具有补中益气,缓解体虚的作用
阴米对于人的脾胃具有很好的调理作用,尤其是对于那些脾胃虚寒、腹胀腹泻的人群具有很好的作用,可以缓解脾胃虚寒、提高食欲、制止腹泻、反胃等症状。通过诸如熬粥、炖汤等方法可以使得身体的不良症状很快缓解。
3、能补钙,强壮骨骼
阴米是一种富含维生素以及植物蛋白的食材,同时阴米的钙的含量也要比一般的米类食材的含量高很多,同时身体对于这种米类钙质具有很好的吸收作用,能促进一些骨骼疾病预防,加强骨骼发育,这对于中老年人预防骨质疏松症与骨关节疾病有很好的作用
4、提高肾功能,缓解尿频症状
阴米还可以提高人类的肾功能,缓解一些由于肾功能引起的疾病,比如尿频现象,自汗体虚等症状。
阴米的副作用
阴米有很多的功效与作用,同时这种米也有一些副作用,比如,对于婴幼儿、中老年人以及大病初愈的患者一定不能吃阴米。这是因为阴米虽然营养丰富,但是这种食材不易消化。
糖尿病患者也不宜多吃阴米,因为阴米营养价值高,糖尿病患者吃多了会导致血糖升高,不利于疾病治疗。
通过以上介绍想必大家对阴米有了一定的认识和了解了吧。阴米是糯米经过加工后形成的一种米,同样有着不错的营养价值,可以强身健体滋补身体、可以缓解体虚、可以补钙强壮骨骼、还可以提高肾功能等,当然阴米也有一定的食用禁忌,糖尿病患者不宜多吃。