亚麻籽油是什么,亚麻籽油怎么吃?可能很多人对于亚麻籽油比较陌生,一般来说我们平时炒菜做饭食用的都是花生大豆,葵花籽油。其实在国内亚麻籽油也是比较常见的,今天我们就来详细了解一下关于亚麻籽油的一些知识,跟着小编一起学习下吧。
亚麻籽油是什么油
在食用油中,亚麻籽油是极少用来炒菜的油,而其实亚麻籽油就是亚麻籽榨取的油类,对人体起到一种保健的功效,亚麻籽是什么?亚麻籽就是草本植物亚麻的种子,种子非常稀贵,因为一般要隔好几年才会结种子的,亚麻籽油属于世界十大油料作物之一,产地是在加拿大、中国、阿根廷、美国,在世界十大油作物之中排名第七。
亚麻籽油能炒菜吗
亚麻种子在中国新疆,甘肃,宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地也有了大量的种植,做成为了种子油料作物。亚麻籽油主要起药用价值,所以亚麻籽油不能炒菜,高温会将亚麻籽油营养成分给流失掉,比如亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸就会被损耗尽了,所以只能低温烹饪菜肴。
亚麻籽油怎么吃
低温烹饪
前面说了亚麻籽油不能高温食用,所以只能低温烹饪,亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用,非常鲜香。
靓汤调味
煮好的汤,或是煮熟的粥,可以滴几滴亚麻籽油调味,调鲜,调香。
巧拌凉菜
夏季是吃凉菜的主打季,可以用亚麻籽油调凉菜,也可以用来抖面条,抖粉条吃,更美味,更鲜香。
烘焙糕点
选用亚麻籽油烘焙糕点更清香宜人,也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕点。
直接服用
直接吃亚麻籽油也是直接给人体带来保健的作用,给人体提供丰富的蛋白质成分,一般成人每日摄入15-20ml,儿童酌减至5-10ml的量就好。
混合使用
龟苓膏+酸奶+蜂蜜再+亚麻籽油混合一起食用的味道不错。
亚麻籽油是什么,亚麻籽油怎么吃现在你是不是很清楚了,因为亚麻籽油遇高温会破坏他的营养成分,所以亚麻籽油一般用来做凉拌菜或者是糕点,也可以直接服用。因为平时不能用来炒菜所以很多人对于亚麻籽油比较陌生,今天通过小编的介绍是不是很清楚了。