晚餐作为三餐中的最后一餐,也标志着一天的结束,并且晚上也是一天中活动最少的时候,所以晚餐要怎么吃,吃什么比较好就成了一个问题,这个问题与我们的健康息息相关。科学健康的晚餐是什么样的呢?其实晚餐最好还是富含维C和膳食纤维的食物为主,这样才是有益身体健康的方式。那么我们接下来就看看晚餐饮食的知识吧。
一、晚餐需注意
晚餐饮食应以富含维生素C和膳食纤维的食物为主,这类食物既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的膳食纤维和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益与人体健康。
晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用以小杯加饭酒或红酒也很好。
晚上是一天活动机会最少的时候,而切体内基础代谢率降低,晚餐吃什么,如何吃就成了与健康息息相关的事情。
晚餐饮食应以富含维生素C和膳食纤维的食物为主,这类食物既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的膳食纤维和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益与人体健康。
晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用以小杯加饭酒或红酒也很好。
二、晚餐禁忌
1、忌过饱
中医认为“胃不和,卧不宁”。如果晚餐过饱,必然会造成肠胃负担加重,刺激大脑处于兴奋状态,会使人失眠、多梦,易引起神经衰弱等疾病。
2、忌过荤
油腻食物会延长胃的消化时间,辛辣食物会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。
3、忌过甜
糖经人体消化吸收后转变成能量与脂肪。晚餐摄入过多甜食,会使体内的脂肪堆积,久而久之会令人发胖。
4、忌过晚
晚餐不宜吃得太晚,在就寝钱2小时内不要进餐,使进食后的排泄高峰提前,在排一次尿后再睡觉最好。
三、食谱推荐
1、清蒸茶鲫鱼
原料:鲫鱼500克,绿茶适量。
做法:将鲫鱼去腮、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。
功效:补虚、止烦、消渴。
2、糖醋卷心菜
原料:卷心菜500克,红辣椒丝、醋、白糖、盐、鸡精、香油各少许。
做法:将卷心菜洗净,开水加少许盐、卷心菜入开水焯一下,捞出放凉后切块,挤出水分。加醋、白糖、鸡精、香油和辣椒丝拌匀即可。
功效:消食、养胃、美容。
最后小编想提醒大家的是晚餐还是要吃的,但是要吃的清淡吃的少,不吃晚餐的话对身体的伤害还是非常大的,所以我们要养成三餐合理的好习惯,这样才是健康的饮食和合理的膳食。在晚餐的时候可以减少米饭的摄入,控制油盐,多喝汤也是不错的。同时也要记住晚餐要尽量早一些吃,吃得太晚不但会长胖还会导致消化问题,所以晚餐也是很有科学含量的。