巧克力是生活中非常常见的食品,深受女性和小朋友的喜爱,除了直接食用外,还可以制成甜品和饮品,应用很广。巧克力口感丝滑。香味浓郁,任何形态的巧克力都是美味的,那么巧克力的食疗价值你知道有哪些吗?当然,除了具有营养价值与食疗价值之外,巧克力还是一个养生的好东西,不过需要避开禁忌才能发挥功效,接下来我们一起看看具体内容吧。
食疗价值
1. 巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;
5. 巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;
7. 有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
食用禁忌
一、忌在饭前过量吃巧克力,因为会产生饱腹感,影响食欲。但在饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。并且由于饭菜吃得少,造成蛋白质、无机盐及维生素等人体必需物质的缺乏,对健康不利。
二、忌在睡前吃巧克力,因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。
三、忌大量吃巧克力,巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。孩子多吃后会使体内堆积大量脂肪,增加心脏的负担,体质会渐渐衰弱。大人多吃易患动脉硬化、高血压、胆石症等疾病。由于糖分太高,通过体内的新陈代谢许多糖分会转变成脂肪储藏,也会让人发胖。由于蛋白质含量太少,小孩子缺乏蛋白质,生长发育会受到影响,成人会感到肌肉软弱无力,易疲劳。
我们知道巧克力好吃,科学也证明巧克力对人体的免疫力有很好的改善作用,并且还能够提高记忆力,所以学生党不妨吃一些巧克力、但需要注意的是,巧克力也是高热量的食品,且巧克力里面的蛋白质含量偏低,脂肪含量却比较高,营养比例不太符合孩子生长发育的需要,所以儿童吃巧克力要控制量,少吃能够强健体魄,多吃对大人健康也不利。