中国美食的种类非常多,都是中国饮食文化博大精深,虽无法品尝到全部,但是我们日常生活中的家常美味也是很多的,那么这么多的家常菜,你最喜欢的是哪一道呢?如果要问小编的话,小编最爱酸辣土豆丝和尖椒土豆丝,因为小编是个土豆爱好者。那么现在就来看看我们经典的家常菜有哪些呢,这些美味家常菜你爱不爱呢?那么接下来进入主题吧!
TOP1 红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以用餐也快乐 这些家常菜你爱吗五花肉 为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉( 五花肉 )来做,做法多达二三十种。
TOP2 红烧排骨
红烧排骨,是一道常见菜肴。以 猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。
TOP3 红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
TOP4 水煮肉片
水煮肉片,是一道地方新创名菜。起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。
TOP5 鱼香肉丝
鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由 四川籍厨师创制而成。
TOP6 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。
TOP7 清蒸大龙虾
清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味。。
TOP8 宫保鸡丁
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
TOP9 炖牛肉
炖牛肉是一道以牛肋板肉作为主要食材,以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料制作而成的简单的家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。
TOP10 糖醋里脊
糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜 鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
以上就是经典的家常菜了,有没有让你流口水呢,我国菜系众多、地域辽阔,所以造就了不同的美食风味,同一种食物可能不同地区做法和口味也有所不同。所以在我们日常做饭的时候,不必过于依靠菜谱,按照自己的口味来是最合适的,这样才更符合自己的口味。美食的意义不也就是使心情愉悦的去享受美味吗?