土豆是一种非常好吃的蔬菜,很多人都爱吃土豆,除了将土豆做成菜之外还可以怎么做呢?此外,作为米饭的代替品,面条也是很多人喜爱的食物,营养丰富、养生价值很高,面条酸性比较小,胃不好的可以放心的食用,并且面条也是一种养胃的食物,面条和土豆混合,可以擦出什么样的火花呢?接下来我们一起看看土豆和面条的其他吃法。
酱爆土豆卤面
材料:土豆1小个,尖椒3个,胡萝卜半根,豆瓣酱2小匙,猪肉馅80克
做法
1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末,酱油,鸡精,花椒粉拌匀味一下,尖椒切碎.
2.起锅倒油,油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟,接着放入酱,把酱炒散后,放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水,放水的目的是让这两种丁能熟的更快,但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡萝卜都熟了,撒入尖椒碎炒匀就做好了!
荠菜土豆焖面
材料:荠菜,土豆,面条,豆瓣酱,盐,鸡精
做法:
1、荠菜洗干净,焯好;
2、土豆切丝,面条过水煮半熟;
3、爆锅放土豆丝炒一会,加豆瓣酱,加荠菜,加足量的水,面条倒在最上面;
4、汤汁快要没有时,再次翻炒;
5、出锅加盐、鸡精调味即可。可以配白菜一起吃。
以上就是小编为朋友们推荐的土豆打卤面的做法,是不是非常简单呢?日常生活中可以为家人尝试做一下这两道好吃的面。但是需要注意。自己在家制作面条卤的时候要注意控制量,不要一次性做太多。否则会因为吃不完造成浪费,土豆凉了也会出现回生现象,面条卤保存不好也很容易坏掉,所以要适量制作,切记不要贪多,否则吃坏身体,得不偿失!