九到十个月的宝宝处于断奶期,这个时期需要营养均衡,吃的种类既要多又要全面丰富。所以这个时期要注意宝宝的饮食,防止营养不良,尽量给宝宝更为丰富的食物。不能过分的依赖牛奶,摄取了足够的膳食纤维,宝宝的肠胃才能得到更好的锻炼,通过咀嚼,对牙齿也有益处。那么现在给妈妈们推荐一些食谱作为参考。
一、白菜虾皮粥
原料
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许
做法
1、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎。
2、鸡蛋打散炒熟,小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可。
小贴士:虾皮粥富含营养,能给宝宝补充成长所需的钙元素,促进宝宝的骨骼发育。
三鲜豆腐脑
原料
虾仁3个,鸡脯肉10克,鲜香菇2个,豆腐脑50克,鸡蛋清1个,生粉、青菜末、高汤适量。
做法
1、虾仁洗净,去除沙线,剁成泥,拌入少许蛋清和生粉和匀;
2、鸡肉洗净,剁成泥,加蛋清和生粉拌匀;
3、香菇洗净,切成末;
4、高汤烧沸,加入虾泥、鸡肉泥、香菇末、青菜末,大火煮沸后转小火,慢慢加入豆腐脑,略煮即关火盛出。
小贴士:豆腐含有丰富的蛋白质,质地软也利于消化。
三、水果泥
原料
草莓50g,香蕉50克、苹果50克、哈密瓜50克、菠萝50克
做法
1、将菠萝切成块。将苹果洗干净,切片、切块。还要将其他所有的材料切成小块。
2、把这些材料装入搅拌机,搅打成泥。 3、
3、搅拌均匀盛出来即可。
小贴士:这道水果泥适合现做现吃,新鲜美味。可以做为人体的辅食,含有丰富的维生素,能够提高人体免疫力。香蕉果肉营养价值颇高,还含多种微量元素和维生素。维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力。苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钠等。
四、蒸嫩丸子
原料
瘦肉馅60克,青豆仁10颗,水1匙,淀粉少许。
做法
1、先将肉馅加入煮烂的青豆仁及淀粉拌匀,甩打至有弹性,2、
2、再分搓成小枣大小的丸状。把丸子以中火蒸1小时至肉软即可。
小贴士:提供蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E等。
五、鸡肝芝麻粥
原料
鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。
做法
1、将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎,
2、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状。
3、大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。
小贴士:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!
上述食谱范围比较广泛,有谷物有肉有蔬菜有水果有豆制品,补充了各种维生素和蛋白质,也为宝宝提供了能量,虾皮是一种非常好的补钙食物,鸡肝是补血的食物,这些食材也可以增加宝宝的抵抗力,对改善宝宝的身体也是极为有益的。