带娃是一个很艰辛的过程,但很多家长还是乐此不疲。所有的父母都想让自己的孩子食欲大开,能多吃富含营养物质的食物,有助于身体的生长发育。但几乎所有的孩子都有口味上的偏好,爱吃甜食,尤其是冰淇淋等零食。其实适当吃点酸酸的醋更有益于宝宝的健康,下面小编为大家介绍一下。
第一、我们都知道醋是酸的,酸的物质能促进胃酸分泌,帮助消化和吸收,因此,吃适量的醋对一些胃酸分泌较少的宝宝来说是很有帮助的,胃酸分泌多了,也能更好的消化吸收,同时也增加了宝宝的食欲。尤其是闷热的夏天,宝宝们很不愿意进食,这时家长要鼓励宝宝吃一些凉爽、酸性的食品刺激宝宝的食欲。可以用醋来调拌一些凉菜,比如:用醋腌制小黄瓜、苦瓜、莲藕等,既可口又能增进食欲。还有一些用醋调的凉菜都可以。
第二、我们知道新鲜蔬菜中含有大量维生素C,炒菜的时候放醋可以保护蔬菜中的维生素C不被破坏,使得人体能更好的吸收。人体消化道中吸收维生素C的细胞具有选择性,这种细胞的特点是喜欢酸性,而醋就能刺激这种细胞吸收大量的维生素C。很多酸性的蔬菜中富含维生素C,醋中含有醋酸,这两种酸结合后也能提高维生素C的吸收。
第三、我们经常会在炖肉或炒肉的时候放入一小调羹的白醋,这样肉能很快炖软,而且肉质嫩滑。当我们从冰箱中取出冻肉时,先在肉上沾点白醋,这样过一个小时后在烹制肉时,肉质会更加可口。我们经常会给宝宝煎鸡蛋吃,打入鸡蛋后放一点醋,能使煎好后的鸡蛋又薄又有弹性,增加了宝宝食欲。
醋有助于胃酸的分泌,可以帮宝宝消化吸收食物,尤其是在夏季,家长应鼓励宝宝多吃酸性的食物。蔬菜中的维生素容易在烹饪过程中流失,而稍微加点醋能保护维生素,提高身体对维生素的吸收效率。另外,炖肉或者炒肉的时候也可以加点醋,能保证肉质鲜嫩,这样的肉食肯定更受宝宝喜爱。