提子,是葡萄的一个品种,是指进口品种的葡萄。大家都知道,提子比葡萄个儿更大,果肉更甜,所以深受大众喜爱,超市里长期有提子售卖的货架。大家都想吃到新鲜且美味的提子,其实这选提子的过程中也有很多学问,下面小编为大家一一讲解。
据市农贸水果批发市场内的水果批发商某人介绍,品质好的提子,果形一致,大小均匀,整串无散粒,拿在手里较硬,口感脆甜。原则上,提子越大越好,但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程,就是糖分释放的过程,新鲜提子一般味道不够甜,而放了一定时间的提子比较甜。
其次,要辨别提子的新鲜度:一看茎的颜色;二看皮的颜色。新鲜提子的茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。
为便于保存,所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂,能让水果储存时间更长,也不会危害人体健康。但有部分提子存在超标使用保鲜剂的情况,专业人士说道,鉴别这种提子的方法非常简单——还是看提子的茎:如果茎的颜色发白,那就是保鲜剂使用过量造成的褪色。
看了这么多,大家是不是对怎么选提子有一定的了解了?大家以后去超市买提子,一定要从提子的茎看到提子的果皮,选出最新鲜甜美的提子来。而且上述方法都很简单,一看就会,大家下次买提子的时候记得看一下哦。