莴笋(又称莴苣)是生活中一种比较常见的食材,因外形像笋,故被称为莴笋;这种食材在厨房里应用很广,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,而且每一种都很美味,因此深受消费者的青睐,而且你知道吗?莴笋这种食材具有丰富的食疗养生功效,下面小编就为您具体介绍一下。
1、降压
莴笋含钾元素丰富,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
2、改善糖代谢
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。
3、镇静、安眠
莴笋叶中含较多的菊糖类物质,有镇静、安眠的功效。
4、丰胸
莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促使乳房部位的营养供应。
5、增进食欲又抗癌
莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。
怎么样?莴笋的食疗养生功效还蛮多的吧!但是这并不意味着你就可以随意使用,试验证明,莴笋是不可以和奶酪、蜂蜜等食物同食的,否则容易导致消化不良或腹痛腹泻,所以,爱吃莴笋的朋友们一定要多加注意哦!