在如今的生活中,虽然人们的生活质量有了质的提升,但是人们的饮食安全,却依旧隐患重重,各式各样的街边小吃,让很多人都练就了“百毒不侵”的神功,无奈此神功对身体的负担过重,需及时解毒才行,那么,该如何进行解毒呢?小编为您推荐3款“救命菜”,经常食用可以起到清热解毒抗衰老的功效,老年人应该多吃。
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白细胞所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。
使用方法:将豆瓣菜作为配菜与香菇等食材一起翻炒。
上述这3款“救命菜”,在生活中还算是比较常见的,而且价位也不贵,只是大部分消费者都不能正确认知它们的食疗功效,希望在了解了上述相关内容之后,朋友们可以发现“至宝”,经常食用的话,好处真不少。