柿子不能空腹
柿子含有较多的鞣酸及果胶,如果是空腹,它们就会在胃酸的作用下形成硬块,而这些硬块并不能正常消化吸收,它们滞留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小,就会造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些东西垫底,能避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
柿子皮不能吃的原因也是因为柿子中的鞣酸并没有完全脱掉,食用后也可能形成胃柿石。
贫血者忌食
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
不与牛奶同食
柿子与高蛋白食物同食,很容易会使鞣酸凝固成块,导致胃柿石。所以与高蛋白要间隔2小时食用。
柿子的好处有很多,以上有几点总结相信大家看到了。平时便秘或者是高血压,都可以适当吃。但是相关食用禁忌也要知道,不然的话,很容易伤身。以上几点建议相信可以帮助你认识这个食材,以后吃可要注意啦!