1.品种选择及播种
早甘蓝宜选择早熟性强、生育期短、抗低温的品种。中甘蓝应选用抗病、耐热的中熟品种。
育苗
1、营养土的配制 肥沃的田园土50%,腐熟厩肥(堆肥)20%,20%的草炭,10%细沙和过细的炉灰。
2、苗期管理
1早甘蓝 通常在2月上、中旬温室整地,2月中、下旬或3月初播种。播种后白天温度保持在25℃,夜间保持在15℃。当出苗率达70%时,立即降温,室温白天控制在20℃,夜间控制在10~12℃。床土干旱时,浇小水,保持土壤湿润,不浇大水,防止秧苗徒长,出现两片真叶时,可直接移入7cm×7cm的营养钵中,移苗后保持短时间的高温高湿,利于缓苗,缓苗后通风降温,白天温度保持在20℃,夜间保持在10℃左右。
2中甘蓝 采用温床或小拱棚育苗,苗期管理与早甘蓝相同,要通过控制温湿度、早分苗,扩大苗距等措施培育壮苗。
2.定植及田间管理
1、早甘蓝 在4月中、下旬定植,定植前10~15天进行低温炼苗。定植时确保秧苗根系带土坨,定植行株距为60cm×(30~35)cm,每667m2保苗一般在3500~4000株,应采用地膜覆盖利于早熟。
2、中甘蓝 定植时间一般在5月下旬,定植前要精细整地,不用覆地膜,定植密度为行株距60cm×40cm,每667m2保苗2800株左右。
田间管理
1、早甘蓝 定植后要及时浇水,10~15天后,适时进行蹲苗。结束蹲苗应适时结合浇水追加施肥1~2次。早甘蓝定植到收获45天左右,注意防风保膜,有破口处及时用细土压严。
2、中甘蓝 以加强肥水管理、防止徒长和防治病虫草危害为主。莲座期要及时蹲苗防止徒长,中耕除草以锄破表土、除尽杂草为度。彻底防治虫害,结球期要做好排水、降低地温工作。
3.病虫害防治及采收
1、农业防治 与非十字花科实行2年以上轮作,适期适时早播,加强苗期和苗床管理,合理密植,注意通风换气。
2、物理防治 采用黑光灯、糖醋盆诱杀成虫,黄板诱杀有翅蚜。
3、药剂防治
1黑腐病 发病初期喷施72%农用链霉素可湿性粉剂,47%加瑞农可湿性粉剂800倍液。注意交替使用。每隔5~7天一次,连续2~3次。注意农药安全隔离期规定,收获前7~10天停止用药。
2霜霉病 发病初期可选用72%霜脲锰锌(克露)可湿性粉剂1000倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂600倍液,均匀喷雾防治。每隔7~10天防治1次,连续3~4次。防治时注意药剂合理交替使用。
3菜粉蝶、小菜蛾 施药要在2龄以前。药剂可选用2.5%功夫乳油5000倍液,40%毒死蜱(乐斯本)乳油1000倍液、0.12%天力Ⅱ号(灭虫丁)可湿性粉剂1000倍液。以上药剂交替使用。
4、采收 采收前10天禁用农药。中甘蓝收获期正值高温多雨季节,为减轻病虫危害,应及时选收上市。