我国杂粮市场前景看好近年来我国水稻、小麦等大宗粮食作物相对过剩,市场出现了滞销,而传统的杂粮,如荞麦、燕麦、小米、甜玉米、糯玉米、蚕豌豆作物市场前景日益看好。业内人士认为,伴随着加入世贸组织带来的机遇,今后几年内,小杂粮作物发展将迎来一个黄金时期。
据了解,近十年来世界上杂粮作物的发展趋势是,除玉米、大豆外,发达国家如美、德、法等面积稳中略有下降,发展中国家杂粮作物面积却呈上升趋势。湖南省农科院作物所资深专家陈志辉分析说,近几年全世界小杂粮的消费量和单价呈逐年上升趋势。主要原因是小杂粮作物属于劳动密集型产业,单产较低且不利于机械化生产,使得国际市场上小杂粮出现供不应求的局面。
我国加入世贸组织在即,小杂粮的国际市场现状对于传统的粮食主产区农业结构调整无疑是一个利好消息。资料显示,目前发达国家小杂粮消费量越来越大。以甜玉米为例,全球甜玉米总面积为1500万亩,主要生产国为美国、加拿大、中国、日本和中国台湾地区,而消费国主要为美国、日本等发达国家。以美国为例,美国甜玉米播种面积500万亩,每年市场的需求是:甜玉米鲜穗134万亩,速冻的133万亩,加工的213万亩,均居全球首位;即便如此,美国每年仍需从国外进口大量甜玉米及其加工品。长期以来在中部地区农作物中并不起眼的荞麦在国际市场上也日益成为抢手货,近年来需求量有增无减。据统计,日本年荞麦消费量为11.6万吨,而本国产量仅2.1万吨。
近年来,日本从我国进口的荞麦每年达5.54万吨,仍不能满足其需求。荞麦原麦出口价格亦因此一路上升,由每吨260美元升至600美元。相对于国际市场,国内杂粮作物的市场状况也是普遍短缺。记者在长沙市各粮油市场调查时发现,除甜糯玉米外,荞麦、豌豆、小米等杂粮作物芳踪难觅。
在各大型超市内,包装精美的袋装小米、黑豆也常常脱销。长沙市新大新农业开发公司一位部门经理告诉记者,该公司准备在长沙市搞一个专销小杂粮食品的连锁店,然而规划出来后却苦于找不到原料。前不久,在湖南省农业厅粮油处组织的一个全省性小杂粮工作会议上,新大新公司专门派人驻会打探货源消息,但各地农业部门提供的信息表明,目前湖南大多数地区小杂粮生产仍停留在农民自给自足的阶段,很难实现商品化,最后新大新公司只得败兴而归。
湖南省农业厅粮油处处长李克勤说,虽然小杂粮市场潜力巨大,但目前我国小杂粮种植分散,生产规模小,影响到了小杂粮作物的发展;而且国内小杂粮的品种、质量也亟待改良改善。专家认为,随着人们生活水平的不断提高,“回归自然,返朴归真”正成为一种新的时尚,在相当长的一段时间内,小杂粮的市场前景看好。