猕猴桃含有蛋白水解酶、纤维素和果酸,促进消化,特别是肉食的消化,并可促进肠蠕动,减少便秘,还含有丰富的果胶,可降低胆固醇及促进机体高钾低钠的趋势,对高血压、高血脂、冠心病的保健有益。
用猕猴桃做食疗药膳介绍如下:
养胃生津方:因胃热津液受损或放疗化疗引起的上腹胀满、呕逆嘈杂、口干舌燥、咽红口疮、大便秘结等,猕猴桃200克去皮核,切小块,白梨100克,洗净,去核,切小块,水发白木耳50克撕成小块,白糖少许,加水适量,上笼蒸约15分钟,放凉后即可食用。
利尿通淋方:因下焦热盛引起的小便不利、尿痛尿急、小便短赤或血尿、尿闭水肿,或下腹部放射治疗的毒副反应。猕猴桃200克,去皮核,洗净切块,黄瓜100克洗净切块,冰糖适量,置锅内加水煮沸,湿淀粉勾芡,西瓜100克切块,最后加入,放凉后置冰箱冷藏室内,随时食用。
乌发美容方:用于因血虚、肾虚或放化疗引起的须发早白、枯燥无华、脱发不生。黑芝麻200克,炒熟捣碎成末,加白糖适量,用熟软的猕猴桃去皮,蘸黑芝麻食用。
本品性寒,脾胃虚寒者、食少纳呆、腹泻者不宜。风寒感冒、慢性胃炎、胃酸过多、痛经闭经者不可多食。
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