有学者调查研究发现,日本妇女的乳癌发病率是3/10万,移居到美国夏威夷的日本妇女的乳癌发病率则为44/10万,而移居到美国大陆的日本妇女的乳癌发病率竟高达73/10万,与美国本土妇女的乳癌发病率相差无几。
究其原因,研究者分析认为,关键是由于饮食习惯的改变,食物中的脂肪、蛋白质及总热量摄入过多,导致营养过剩而肥胖,进而造成乳癌发病率的上升。医学研究已证实,脂肪中有一种物质叫类固醇,它会转变成人体内的激素,可对乳癌这类激素耙器官的发病有影响。
营养过剩的肥胖者与乳癌患者的病情及生存时间有一定的关系。有人观察证实,乳癌患者手术时切下的淋巴结中有癌细胞侵犯的,肥胖者比非肥胖者多,而且肥胖者术后的复发率较非肥胖者高。乳癌患者术后活到5年内,肥胖者为56%,而非肥胖者则高达80%。
为了防患乳癌,妇女应科学饮食,尤其是有乳癌家族史的妇女、体重超标的肥胖妇女,不可高脂肪、高蛋白、高热量饮食,而应从含脂肪低,或者缺乏饱和脂肪的干豆类、豌豆、土豆及其他五谷杂粮中摄取蛋白质,因为含低脂肪、低动物蛋白的饮食能降低乳癌的发病率。
久久健康网温馨提示:对于营养过剩易得乳腺癌这一定论的来龙去脉,大家应该都比较明白了,因此,生活中要多加注意,尽量避免营养过剩现象的出现。
(实习编辑:郭燕林)