我们所知道的菌菇,例如平菇、黑木耳、金针菇、香菇、茶树菇等,它们的热量非常低,有些甚至每 百克仅含10-30卡的热量,脂肪含量就更是微乎其微。除了热量足够低,适合我们减肥瘦身食用,菌 菇类食物还含有丰富的膳食纤维,激活肠道功能,有效改善便秘问题,帮助身体排毒。今天小编就为 大家带来菌菇减肥的好方案,一起来了解一下。
如何吃菌菇食物能减肥瘦身
1、替代肉类:菌菇低热量又有嚼劲,多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类,增加料理分量, 兼降低热量。
2、煮鲜菇汤:用各式菇类煮成鲜菇汤,就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感,慢慢咀嚼 ,慢慢品尝,也可以消耗许多热量。
天然的降脂明星——金针菇
金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物,经常食用能降低胆固醇,预防高血压及心 血管疾病。更被称为“减肥菇”,是不可多得的天然的瘦身纤体师。它的维生素B含量是所有菇类中 最高的,不但具有消除疲劳的好功效,还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢,让减肥计划更顺利。丰 富的不溶性食物纤维成分,能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素,可促进维生素B的作用与糖 质的代谢,对减肥也有利。
最佳搭配:金针菇白菜豆腐汤
材料:金针菇200g,白菜50g,豆腐4小块,油、盐、葱花各适量。
做法:把白菜、金针菇和豆腐洗净,在锅内加4~5碗水,放入食材后用中火煮开,加油、盐,起锅时 加点葱花就可以了。
食用时间:代替晚餐食用。
功效:除了金针菇外,白菜和豆腐也是减肥胜品,它们在营养要素方面相辅相成,豆腐是高矿物质和 低脂肪的食品,能加快新陈代谢,而白菜具有高纤维素,可以紧塑皮肤纤维。