要说国庆这几天的天气,那真是阴晴不定,前两天还热得要死,这两天就冻得想哭,太任性了。但是温度骤降,我们也没有别的办法,只能跟随天气变化添衣保暖,不要冻着了才好。不过冷是认真的,可以说是一秒入冬了,所以要多吃一些御寒食物,来帮助我们身体抵抗寒冷。那冬天吃什么食物驱寒又养生呢?
冬季吃什么食物御寒?
1、羊肉
在冬天,天寒地冻,一定要保证油脂、蛋白质的摄入,多吃一些可以产热的食物。羊肉性温,产热量多,既可以抵御风寒,也可以滋补身体,是非常好的冬令食品,深受人们欢迎。羊肉因为有一股羊膻怪味而受到不少人的诟病,其实1000克的羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,就能去其膻气而又可保持其羊肉风味。
2、紫菜
紫菜可以促进甲状腺素的分泌,而甲状腺素可以促进氧化,增加身体的产热能力,提高人体的代谢速度,增强血液循环,这样也就提高了人们抗冷御寒的能力。所以在冬天多吃含碘的食物,可以增加人体的抗寒能力。
含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。动物肝脏、胡萝卜等。
3、鱼汤
冬天天气寒冷干燥,很容易咳嗽,鱼汤可以止咳平喘。冬天上班的时候,因为天气寒冷,往往更艰苦,压力大、睡眠不足的问题也会出现,而鱼汤含有非常全面的蛋白质,可以健脾开胃,提高食欲,而且鱼汤本身也可以缓解压力。所以,工作忙的人,冬天不妨多喝点鱼汤。
4、核桃
能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性,含脂肪40%50%其中主要为不饱和脂肪酸,能够促进造血功能,增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高,冬季食用可增加机体热量,御寒保暖。
5、红枣
秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。
6、燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。
冬季养生要怎么饮食好?
1、少吃咸,多吃苦
冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛,从而伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。
2、多温热少寒凉
坚硬、冷食多为阴,冬天吃这种食物容易损伤脾胃的阳光。食物过热容易损伤食道,进入胃肠后,容易引起体内热而生病的食物过冷,容易刺激脾胃血管,血流不畅,血量减少会严重影响其他脏腑的血液循环,损害人体健康。因此,冬天的饮食应该温暖柔软。
3、宜适时进补
我国多处地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这样的谚语,可见饮食疗养非常重要。冬季养生要在医生的指导下科学进补。进补包括食补和药补两类。食补方法因人因地而异,一般阳气偏虚的人,可选羊肉、鸡肉、狗肉等;气血双亏的人,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。对于不宜食生冷又不宜食燥热的人,可选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。药补则一定要遵医嘱,一人一法,切忌不顾实际情况,全家上下齐进补。如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗,这大多属于气虚,可选服人参、党参、五味子、黄芪、白术等益气药物。
4、食物要多样化
不管是哪一个季节,身体所需要的营养都是多样化的,所以食材也应该多样化。虽然在冬季是一个非常适合进补的季节,但要知道的是,在冬季要尽量讲究多样化饮食,不要单纯偏向一些高营养食物,因为在目前没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养,在饮食方面要尽量多样化,注意搭配好,这样才能让身体吸收多样的元素,提高免疫力。
5、要多喝水
为了促进身体的新陈代谢,建议在冬季的时候适当多喝水。很多人会发现自己在进入冬季后身体很容易有缺水的现象,特别是容易感觉到口干舌燥,所以在这个时候要让自己多喝水,尽量选择一些白开水,不要用饮料代替。另外也不要等到口渴的时候再喝,这样容易让身体缺水导致代谢紊乱甚至发生。冬季一般每日补水不少于2000~3000 毫升。
以上就是为大家介绍的冬季吃什么食物御寒以及冬季养生要怎么饮食好的相关内容了,希望对大家有所帮助。总而言之,冬天天气寒冷,应多吃些温热的食物,少吃寒凉食物,饮食养生应注意以上几点事项,不要盲目进补取暖,而且冬季养生不能光吃不动,适度运动也是很重要的。