大家都知道,秋天是一个收获的季节,在这个季节里有许多的美味蔬果上市,我们应该多吃些,可以为身体补充充足的营养,保障身体健康,减少疾病的出现,而且也能顺便帮助减肥美容,所以吃蔬果的好处还是有很多的。那秋天都有哪些应季蔬果上市呢?吃蔬果要注意哪些事项呢?
秋季应季果蔬有哪些?
1、梨
在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。
2、哈密瓜
《本草纲目》中记载:甜瓜起到“止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。立秋后,西瓜渐渐淡出人们视野,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的效果,是立秋解暑的佳品。
3、柚子
柚子是立秋很具有代表性的水果,柚子的维生素含量非常高,多吃柚子不光能补充维生素,它的酸还能促进肠道的消化,很适合在饭后吃。柚子皮虽然很苦,但泡成茶喝能起到很好的降火的作用,可以说立秋以后的柚子浑身都是宝。
4、莲藕
我们都知道在秋天伴随着荷叶衰败,淤泥里的莲藕也相继成熟了。莲藕也称作藕,它是莲的根状茎。看起来胖乎乎的,非常可爱,而且有节。切开之后里面遍布着小孔,折断以后还会有丝相连。莲藕的吃法很多,可以直接蒸着吃,或是炒菜来用,也可磨成粉来煮粥,无论怎么吃,味道都是非常好的。
5、秋葵
秋葵是秋天常见的蔬菜,又名黄秋葵等。因为它长得跟辣椒相似所以好多人也叫它为洋辣椒。秋葵多见于南方地区,但是北方也是有秋葵。秋葵一般有两种颜色,分别红色和绿色,吃起来清脆多汁,香滑可口。秋葵的做法很多,可以做成秋葵炒蛋、蒜末秋葵、凉拌秋葵、蒸秋葵、虾仁炒秋葵等等。
6、萝卜
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,秋冬季节是非常适合吃萝卜的。中国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非大,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
吃蔬果注意什么?
1、每天摄入适量足够的蔬菜和水果
我们要做到“餐餐有蔬菜”。蔬菜根据颜色深浅可分为深色蔬菜和浅色蔬菜,深色通常指深绿色、红色、橘红色和紫红色,深色蔬菜对人体的健康作用更大,因此建议多摄入深色蔬菜,应占到蔬菜总收入量(300到500克)的一半以上。还要注意选择多种蔬菜,选择新鲜和应季的蔬菜。为了更多地保留蔬菜中的营养物质,能直接生吃的蔬菜,可以在洗净后直接食用。
对于水果,我们要遵循的原则是,水果天天有(200至350克),并且要选择多种多样、当季的时令水果。但要注意的是,蔬菜不能代替水果,像果脯、干果、水果罐头、果汁等水果制品也是不能代替新鲜水果的。
2、应季的蔬菜水果更好
中国人自古就有“不时不食”的说法,因为应季的蔬菜水果无论是营养价值还是口感都比大棚里种植的要好得多,这是由于大棚里的蔬菜大都添加了催熟剂,对水果和蔬菜都不好的。
3、水果蔬菜榨成果汁或者蔬菜汁并不好
这是由于每一种水果蔬菜都有它们自身的细胞组成结构,榨成果汁或者蔬菜汁之后,水果蔬菜内部的细胞结构遭到破坏,反而是不好的。而且并不是每种水果蔬菜都可以混合吃的,榨成果汁或者蔬菜汁往往是多种水果蔬菜混合,也是不好的。
4、不要混乱搭配
很多人在选择水果蔬菜的时候,不注重水果蔬菜之间的营养搭配,这样便会造成营养成分不被完全的吸收或被破坏,甚至造成成分的转化,生成有害物质,从而危害自身的健康。因此,在选择水果蔬菜是科学合理的搭配很是重要。
5、忌食低质变质的水果蔬菜
低质或变质的水果蔬菜,其质量没有保证或是其本身的营养价值已经遭到破坏,人体食用之后,往往百害而无一益。因此,一定要选择吃高质量品质完好的水果蔬菜,才可以保障自身的健康。
以上就是为大家介绍的2022秋季有哪些应季蔬果上市以及吃蔬果要注意什么的相关内容了,希望对大家有所帮助。总而言之,不管是在秋天还是在其他的季节里,都有各自代表性的应季蔬菜和水果上市,大家应该多吃些应季果蔬,这样的话才能保证身体健康,预防一些疾病的出现。