转眼间,秋天就到了,秋天不像夏天那么炎热,到了秋天的时候,人们的食欲会大开,所以大家都会选择在这个季节养生,进行适当的秋补,这样可以为接下来的冬天打好抗寒抗冻基础。那秋补的话吃什么食物比较好呢?而且很多人对于秋补都有一定的误会,有些误区就很容易走进去,所以今天就来给大家盘点一下秋补常见误区,希望大家能够避免。
适合秋补的食物有哪些?
1、芋头
芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
2、红薯(特别是黄心的红薯)
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
3、包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
4、萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
5、葡萄
秋季正是葡萄成熟的季节,酸甜可口的葡萄不仅营养丰富,含有能抗衰老的花青素,还具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。葡萄生吃可以滋阴除烦。如果将葡萄捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,更能有效治疗烦热口渴的症状。葡萄晒成干食用,铁和糖的含量会相对增加,非常适合儿童、妇女和体弱贫血者食用。
秋补的常见误区有哪些?
误区一:以“药膳”为首
秋季属燥,受干燥气候影响,人体肺旺肝弱,脾胃易受影响。古话说“秋收冬藏”,就是说秋季为收藏季节,人体也宜收敛,故秋季食疗以清润为主,讲究滋阴润燥之道。因此,若无病患,消费者不宜盲目以“药补”为方式进行进补,尤其是若不懂分辨自身体质寒热,盲目追求药膳效果很有可能适得其反,煽动虚火内升。
误区二:以“贵”分优劣
“如果有条件肯定是买越名贵的越好啦,便宜一般没好货。”正在挑选花胶的陈小姐,准备买些名贵干货给老人家食用。与许多消费者一样,她笃信食材越贵越好,越贵越有效。
其实食疗有一定的条件性和对象性,本身是不固定的,应根据需要来进行调整和更改;特别是老年人,更应以“实用”为滋补原则,并非唯有名贵食材才适合。比如,平时多吃荠菜对高血压的治疗有一定作用,多吃萝卜可健胃消食,多吃山药能补脾胃。
误区三:以“肉”为主力
一说到食疗中的“补”,除了名贵药膳,肉类食材恐怕是多数人心中另一半用料。在很多人看来,进补就意味着药膳和肉类的经典组合,否则就不是真正意义上的滋补。
肉类含有高蛋白,无疑是补品中的重要食材,但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠不利,尤其不利于功能已减退的老年人。像胡桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等,也含有相当可观的蛋白质及其他维生素、矿物质和营养成分,具有不错的食疗价值。
以上就是为大家介绍的适合秋补的食物快吃起来以及秋补几大误区要注意避免的相关内容了,希望对大家有所帮助。总而言之,秋天到来,是可以好好地补补身体,但是一定要适当秋补,不能盲目进补,不要走进以上几点秋补误区,不然的话不仅起不到养生作用,还会有损身体健康。