一到了夏季的时候,因为天气太过炎热,所以人的食欲就容易不好,那些大鱼大肉就不想吃了,很容易油腻反胃,反而一些时令蔬菜和水果更受人们欢迎,清淡营养又健康。那么夏季的时令蔬菜和水果都有哪些呢?今天小编就来给大家盘点一下,这样大家就可以在夏天到来的时候多吃一些,消热解暑。
夏季时令水果有哪些?
1、西瓜
西瓜夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是更好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜多吃。
2、龙眼
一般龙眼产季约在农历七月前后,它含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质,铁元素的含量也比较高,食用后可以在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生,达到补血的效果。研究发现,龙眼肉对全身都有补益作用,尤其有益于脑细胞,能增强记忆力、消除疲劳。
3、桃子
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。
4、杏子
四月赏杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季节。杏是维生素B17含量非常丰富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏不要超过10个。
夏天应季蔬菜有哪些?
1、苦瓜
夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜,苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果。
2、黄瓜
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜可生吃也可以做成熟食,生吃可以做成凉拌黄瓜。
3、绿豆芽
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。 绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。
4、丝瓜
丝瓜是夏季的时令蔬菜,中医认为,丝瓜有清热解毒,化痰止咳、降暑泻火的功效。丝瓜的营养成分非常丰富,是夏季人们常会食用的一种蔬菜,不能能够排毒,还能够有效防止便秘。
5、冬瓜
在夏季时令蔬菜中,冬瓜虽然价格是更便宜的,但它却是消暑祛暑效果更好的一道蔬菜。夏季常吃冬瓜能够清热利尿,生精止渴,清炒,做汤都是一道非常不错应季蔬菜。
6、芦笋
芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。
到了夏天的时候,就会有很多的新鲜时令蔬菜和水果上市,我们就可以多吃点,既能补充身体营养,也能消除燥热和生津解渴,对身体很有好处的,所以像以上这些夏季时令蔬果大家都可以多吃。但是吃蔬菜和水果的时候,要记住食用新鲜的,不要为了省钱或者节俭食用变质蔬果,不然对身体有害。