这是个适合进补的季节,补充身体的能量是可以更好的御寒,对于好好的过冬是很有必要的。冬季的饮食吃什么好呢?最好就是吃着暖和,还不长肉,这是大家最希望看到的。饮食是生活中必不可少的,冬季进补应该多吃什么呢?又忌讳些什么呢?
冬季进补应该多吃什么
1、莲子
冬季进补可以多吃莲子,莲子自古在中医养生的地位就很高,它滋补身体的效果非常好,莲子还可以有助于缓解失眠,促进睡眠,还能补肾健脾,提高免疫力,在秋天尤其容易感冒,莲子对易患风寒感冒、咳嗽哮喘的人群也是比较适合的,通过进补莲子,还可以起到润肺化痰的效果。
2、百合
提到莲子就忘不了百合,百合也是养生进补的佳品,百合的作用是能够润肺止咳,消除疲劳。对于上呼吸道经常有不良症状的患者而言,最好在秋季滋补一些百合做成的食物,比如百合煮粥,百合熬汤,可以大大提高人们的免疫力。
3、蜂蜜
常见的蜂蜜也是非常适合进补的食物,而且蜂蜜的引用方法非常简单,用常温的水泡就好,蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸和维生素,秋季多喝一些蜂蜜,既能够强身健体,又能够改善身体机能,从而达到延年益寿的效果。
4、适当的肉类
除了这些,适当的吃一些肉类也可以非常有效的起到进补的效果,秋季进补最好的荤类就是羊肉,羊肉属于性温的食物,而且羊肉的肉质比较细腻,较其他肉相比,更容易消化吸收,而且,羊肉蛋白质、磷脂含量高,脂肪和胆固醇含量低,是秋季温补的绝佳食品。
5、大枣
大枣也是不可忽略的进补佳品,大枣本身就是药材的一种,对人们的脾胃消化等有很大益处,如果脾胃不好、气血不畅、失眠不安等患者多吃一些大枣,就会很好的缓解症状。大枣不仅能够保护肝脏,还能减低血脂。
秋季进补是为冬天存储能量,进入秋季后人们胃口好转,秋季成了进补最佳时期,但是进补也要有规律,如果不对症进补反而会对身体造成伤害。
1、忌无病乱补
当孩子获得成功,体验到快乐时,大脑里会释放出“脑内吗啡”,这种化学物质会驱使孩子很想重复这一经验。对孩子而言,每一次成功,都是一次学习的机会,而这样一次次的成功体验,会让孩子信心十足,动力十足,自觉向下一个更高的目标迈进。
无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
2、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。
3、忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
4、忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。
5、忌以药代食
药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
6、忌重“进”轻“出”
随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
7、忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
8、忌越贵越补
“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。
另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
饮食尽管是有很多的好处,大家还是应该掌握更多的饮食规律,什么时间适合吃什么,对我们的身体是最好的补充,这些都是很有必要的。食疗在冬季进补是有一定的规律性,大家要做好日常的饮食准备,更需要掌握进补的规律。