秋季的干燥,对于自身的健康尽管不会有太大的影响,但是对于本身的身体水分是有一定的流失的。饮食在秋季是很重要的,更加需要保持健康的身体。身体补钙的食谱是哪些?咽喉肿痛怎么去火呢?
补钙菜谱有哪些
一、虾皮豆腐泥
原料:虾皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,葱姜末、花椒粉少许,精盐适量。
做法:
1. 先将虾皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;
2. 把豆腐放入虾皮泥中,再加入花椒粉、盐混匀;
3. 热锅里放油,以葱、姜末炝锅,放入虾皮豆腐泥;
4. 炒片刻后放入蒜苗,炒匀即成。
二、豆花鱼
原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。
做法:
1. 鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;
2. 锅中下油,烧至七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;
3. 锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒调味后,放入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼;
4. 锅中放入豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;
5. 锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。
三、香菇豆腐
原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
做法:
1. 豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;
2. 炒锅倒入适量油,烧热,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;
3. 烹入料酒,放香菇及调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅即成。(图片来源:视觉中国)
二、平日补钙的小方法有哪些方面
⒈多食用钙质含量高的食物
如:酸角糕、牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
⒉多做体育运动 (运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收)。
⒊多晒太阳(紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳)。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
⒋吃好早餐。
⒌对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸(草酸能影响钙的吸收),然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。所以饮食是很重要的。
有哪些方法可以降火
1、咽喉肿痛
经常吃生梨可以防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口,可以减轻痛苦;将嫩丝瓜捣烂挤成汁,频频含漱;当咽喉疼痛的时候,可以用一匙酱油漱口,漱口至1分钟左右将其吐出,持续3-4次,非常有疗效。
2、咽喉干肿
推荐:蜜梨膏
做法:取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量的蜂蜜,以文火熬制成膏状。每天一小匙,能有清热去火、生津润喉的作用。
点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
提醒:“上火”期间,不能吃辛辣食物、喝酒、抽烟,都应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水。
饮食对于生活的重要性,这个是在日常中就有体现的。只要大家掌握一定的小方法,对于自身的健康也是有一定的改善的。以上介绍的就是关于上火难受的缓解方法,另外还有一些针对性的饮食调理,对于大家都是有好处的。