夏季清热泻火食谱:
1、木棉花扁豆鲫鱼汤 夏季很多人都知道,气温比较高,天气比较燥热,在如此炎热的天气中,人们最容易发生上火的现象,上火给人们的身体造成了不良的影响,因此,我们需要好好的调理身体,另外,喝汤对于人们下火是十分有帮助的,那么夏季清热泻火食谱有哪些呢?就让我们一起来详细的学习一下吧。
材料:木棉花20克,炒好的扁豆35克,一条鲫鱼,猪瘦肉200克,生姜3片。做法:这款汤的做法同样非常简单,把该做准备的材料都洗好切好后,拿出一个干净的汤锅加入所有材料。也是用十碗水的量煮汤即可,大火煮开后改小火煮1.5小时后放盐就完成啦!功效:木棉花和扁豆以及鲫鱼的搭配能起到降火祛湿的作用,现在正是容易上火的时候,朋友们多喝降火汤哦。
2、银耳莲子汤
材料:银耳,莲子,冰糖。做法:莲子和银耳要提前半天泡发哦,莲子提前可以一小时前泡发。把泡发的莲子去掉心,银耳去蒂撕开小朵。拿出汤锅把银耳和莲子放进去大火烧开后转小火炖至银耳熟透,加入冰糖继续煮半小时知道冰糖融化即可出锅。功效:银耳莲子汤既滋补清热又养生润肺,非常适合容易上火的人喝,平常偶尔喝一次能保健身体呢!
3、冬瓜海带汤
材料:冬瓜,海带,姜蒜,盐。做法:首先把冬瓜去皮切薄片,海带提前泡发后洗干净切小片。姜蒜要下过爆炒炒香一下,这样味道才够香浓。接下来拿出汤锅加入适量水把海带和冬瓜放进去,用大火烧开后转为小火,慢炖半小时后就可以出锅了。功效:冬瓜和海带都是下火清热的好东西,两者搭配一起更是有着极好的降火效果,还能美容养颜减肥去脂呢!
4、西洋菜蜜枣生鱼汤
材料:西洋菜600克,一条生鱼,六个蜜枣,猪瘦肉160克,生姜三片。做法:把生鱼和猪瘦肉都处理好,西洋菜洗干净切碎或整片都可以,蜜枣和生姜洗干净。拿出一个锅加入十碗清水用大火煮沸后改为小火煮一个小时左右,最后加盐调味即可。功效:西洋菜有着丰富的维生素,用蜜枣和生鱼熬汤能清热润肺养阴生津,还有着不错的养生效果呢!容易上火的朋友们可以试试!
5、四莲藕排骨汤
材料:老莲藕,料酒,排骨,食盐。做法1:首先把莲藕去皮切块洗干净,因为有些莲藕孔里面会有泥,洗干净后泡水备用。排骨洗干净切小段,准备好一个干净的锅。往锅里加入适量水后,加入一些料酒开大火烧开后把排骨放进去焯水,随后把焯水的排骨洗干净沥干水分。把排骨放进锅里加入一些油爆炒一下,直到表面发黄即可。拿出汤锅把炒好的排骨和莲藕块一起放进去,用大火煮开后改为小火煮两个小时,最后用盐调味即可关火。功效:有着去火清热滋补解疲劳功效的莲藕排骨汤,非常适合容易上火的朋友们喝哦。
不知道你是否在炎热的夏季容易遭遇上火的麻烦,上火就会引起鼻子流血、长痘等问题的发生,这实在是严重的影响着人们的生活,因此,夏季清热泻火食谱有哪些呢?以上为你推荐的食谱是十分有益的,你不妨在日常的生活当中尝试一下,心动那就赶紧行动起来吧。