饮食好不好,直接关系到一个人的身体健康,这里说得好,不是说大鱼大肉,而是指科学。饮食不科学,则很容易给身体造成负担,引发健康问题,其中高血脂就是一个典型。高血脂一般都是胆固醇摄入过量导致的,所以在饮食中控制胆固醇摄入很重要。那么作为一天之中的重要一餐,早餐吃啥好呢?据了解喝粥能降低胆固醇。
英国研究人员最近揭开了粥的真相:一碗粥比一片全麦面包提供更多纤维,脂肪含量也更低。粥还比药物更能降低胆固醇,甚至可预防癌症。
研究表明,一碗粥真正的健康益处来自一种叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纤维。这种纤维在燕麦里含量最高,它会在肠道形成一层厚厚的胶状物质,给人带来饱腹感和满足感,从而降低人的食欲。它同时还能补充肠道里的有益菌,有助于提升免疫力、降低胆固醇,甚至可预防癌症。
研究人员称,倍他葡聚糖最重要的功效,就是降低胆固醇。一天摄入2克倍他葡聚糖(大约70克粥中所含的量)能将人体内有害低密度脂蛋白的含量降低7%。
早餐吃啥好呢?喝粥是一个不错的选择,低脂肪够清淡,而且还能保证充分的营养摄入,是现代人早餐佳选。所以对于有心血管方面疾病的人群来说,喝粥无疑是最佳选择。不仅仅是早餐,其他二餐也同样需要注意合理膳食,这样才能保证身体更健康。