如今正值火热的夏季,中医上关于夏季养生有这么一种说法:夏季养心,长夏养脾。意思就是夏季属于火性季节,火气上心,容易心烦意乱,不利于养心。长夏是夏日的延续,属土应脾,这时应注重养脾,清热祛湿。那么为了养心与养脾,我们应该怎么进食呢?
中医上有五色养生这么一个说法,意思就是:绿色养肝,红色养心,黄色养脾,白色养肺 ,黑色养肾。这些颜色就是食物的颜色,对应着它所能养护的人体器官。这样就很显然易懂了,夏季为了养心我们应该多吃红色的食物,比如说:番茄,瘦肉等。而且夏季心火旺盛,吃一些主寒性清热去火的食物也能养护我们的心脏,最典型的代表就是:苦瓜,莲子,麦冬。这些食物都是性苦寒的食物,对于去心火都有着很有效的作用。
而对于养脾,我们要吃黄色的食物。夏季常见的黄色食物有:大豆,南瓜与玉米。这些食物都是典型的养脾食物,能够促进肠胃蠕动,排毒利尿。长夏为夏日的延续,其特点是重湿气,湿气性阴,易伤脾胃。所以有一些人喜爱吃凉性食物,导致脾胃大伤,因此容易患肠胃病。所以为了养脾胃,我们在长夏重应该多吃一些温和养胃的食物,如红薯,菠菜和山药。这些食物性温和,能够健脾养胃。
在饮食方式上,夏日养生注重多餐少吃,意思就是一天可以多吃几顿,每顿都不要吃太饱。这样可以为脾胃减轻压力,而且还有利于减肥瘦身。夏日人体排水量较大,理应多吃稀食,如粥和绿豆汤,及时为身体补充水分,消暑解渴。最后,夏日阳气重,不宜食用一些辛热食物,如火锅,羊肉等。
以上大概就是夏日饮食养生需要注意的事项。夏季有着它自身的特点,阳气重,湿热,对于这些特点先人也总结了一些饮食规律,即主养心养脾,如果我们非要逆着这些规律饮食,必然会元气损伤。即使夏季再热,大家也要注意饮食养生,用正确的饮食方式吃养心与脾的食物,为身子打下一个坚实的基础。
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