蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一样食物,我们知道一年四季都有着其应令的蔬菜。吃这些应令蔬菜对我们的身体有很多的好处,那么在到来的夏季有哪些蔬菜是属于应令的呢?吃应令的蔬菜会有哪些注意事项?下面就由小编来为大家简单介绍下吧!
苋菜:有促进凝血、造血,增加血红蛋白及清热解毒、和胃养血、减肥轻身等功用,对肠炎、菌痢有辅助疗效。炒食、煮食均可,不能与甲鱼、乌龟肉同食。
蕹菜:又称空心菜,有解毒、利尿、补血、下胎等功能,对痈疮肿毒、小便不利、水肿等有辅助疗效。多炒食,亦可做汤、凉拌。 脾胃虚弱、常患泄泻者、孕妇忌食。
黄瓜:清热利尿、解毒利咽。对热病口渴、咽喉肿痛、小便短赤、水火烫伤等有一定治疗作用。同时,还能防止皮肤晒黑,并用于口唇及口角发炎。可生食、炒食、凉拌,亦可腌食。脾胃虚寒之人应慎食或少食。
苦瓜:清暑止渴、清心明目、解毒、解乏,对暑热烦渴、目赤肿痛、疮痈、痢疾等有较好防治作用。它有明显的降血糖作用,提高免疫力,有一定防癌作用。入食多为炒食,亦可煲汤或凉拌。孕妇忌食苦瓜,脾胃虚寒者不宜食。
冬瓜:清热除暑、除烦、生津、化痰、利尿、解毒,对暑热心烦、咳嗽痰喘、小便不利、水肿、鱼虾和酒精中毒等均有一定防治作用,且可作为糖尿病人的舒心饮食。尤其适宜肥胖者食用。可炒食、炖食、煨食,亦可红烧。
以上就是小编介绍的关于夏季会有的应令蔬菜,以及食用时的注意事项。蔬菜因为有着最佳的生长环境与时间,所以也有“当季蔬菜”之说,虽然食用对身体好,但是也要注意食用它的禁忌哦,否则对身体有会有伤害哦!