百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
以上就是小编介绍的几种能够帮助养肝的蔬菜,相信大家看完以后都有了一些了解。而且这些蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有纤维素、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分哦。
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