在中国,很多女性生完孩子过后就会元气大伤,所以坐月子也是备受关注的,在月 子期间应该注重饮食搭配,健康的饮食将会给你带来健康的好身体,你还在等什么 呢?营养月子餐有哪些呢?就让我们一起来详细的了解一下,如果你不会做月子餐 ,将会给你带来更多美味的享受。
营养月子餐食谱:
1. 黑椒菠菜饭团
材 料:菠菜1把,花生米适量,黑胡椒,醋一小勺,生抽,食用油,味全高鲜 少许
做 法:蒸上米饭后就可以准备饭团配料了;将菠菜切碎,开水冒10秒左右,捞 出后用冷水过一下;将过完水的菠菜与黑椒酱混合;蒸好的米饭盛入1中,滴入几滴白 醋和味淋,研磨入黑胡椒碎,撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀;用手沾清水,将饭团捏 成型后,再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。
2. 胡萝卜炒春笋
材 料:春笋150g,胡萝卜80g,植物油适,盐,味全高鲜,姜适量
做 法:去笋衣,胡萝卜洗干净;春笋切片;笋片入煮锅焯水后捞出沥干水;胡萝 卜切片;起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出;再起油锅,姜入锅煸香后春笋入锅炒;胡萝 卜入锅炒;加盐、味全高鲜;炒均匀即可盛出享用。
3. 胡萝卜橙子汁
材 料:胡萝卜1根,苹果半个,菠萝1片
做 法:苹果洗净切一半使用,橙子去皮切块,胡萝卜洗净切成小段;将所有食 材放入榨汁机料理杯内;开始榨汁;结束倒出即可饮用。
4. 百合炒芦笋
材 料:芦笋1小把,鲜百合2个,枸杞3-5颗,淀粉1小勺,植物油,盐
做 法:烧热开水, 加入适量的盐和几滴油;将芦笋和百合放入里面去焯一下, 芦笋变色后捞出;将捞出的芦笋和百合过下凉水;热锅凉油, 放入焯好的芦笋和百合 进去翻炒;翻炒几下后加入适量的盐调味;再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中, 表 面放上泡好的枸杞。
5. 清炒芦笋
材 料:芦笋200克,盐5克,酱油5ml,味全高鲜少许
做 法:芦笋洗净切段;水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫;变碧绿色即可,捞 出过冷水,沥去水分;热锅放油,把芦笋倒入翻炒;加适量酱油翻炒;出锅前加盐,味 全高鲜调味即可装盘。
6. 香椿拌豆腐
材 料:豆腐1快,香椿2两,盐适量,味全高鲜适量,麻油少许
做 法:北豆腐一块,香椿芽洗净;豆腐切块进行焯水,不要过凉水,香椿用开 水烫变色切末即可;豆腐,香椿放入拌碗放盐,味全高鲜,香油,拌匀装盘即可。
7. 香椿芽拌香干
材 料:香椿200g,五香豆干100g,盐1-2g,香油5g,花生米80g,陈醋3g,白 糖1-2g
做 法:香椿洗净控水,撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用;烤箱提前预 热至170度,将花生米放在烤箱中层,上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮,切成花生 碎;开一小锅水,将洗好的香椿用热水焯1分钟左右;焯水后的香椿用冰水冰一下;捞 出攥干水分后切成香椿末;五香豆干洗净切丁;取一大盘,放入香椿末、豆干、花生 碎,调入盐、陈醋、白糖和香油,拌匀后即可食用。
8. 营养时蔬汤
材 料:芹菜一段,胡萝卜一段,白萝卜一片,土豆一块,冬瓜一块,豆芽一把 ,菜花一朵,油一勺,盐适量,香油一勺
做 法:胡萝卜,白萝卜,土豆切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片, 豆芽不处理;锅里放一点点油,把胡萝卜丁,白萝卜丁,土豆丁,菜花等硬质食材放 锅里炒一下;让后倒入软质的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒几下,不用炒熟;先给 焖烧罐预热,加八分满的开水,盖上盖子晃几下,预热1分钟;把锅里的全部食材装 入预热好的焖烧罐,加入八分满的开水,赶紧盖上盖子,晃几下开始焖1个小时;焖 好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。
9. 豆芽海苔拌
材 料:绿豆芽,海苔,芝麻,酱油,醋,盐
做 法:锅里放水,放一小勺盐,放入豆芽焯水,然后沥干;放上芝麻,海苔,淋上酱 油,陈醋,盐拌匀即可。
10. 地三鲜
材 料:土豆200克,茄子200克,青椒1个,生抽适量,陈醋适量,白砂糖适量 ,素蠔油适量
做 法:茄子土豆和大辣椒切滚刀块;锅里倒油,先炸土豆块炸至表皮金黄,再 炸茄子块;炸好的茄子块和土豆块沥干油;把姜丝煸炒香味;倒入炸好的茄子和土豆块 翻炒;生抽+陈醋+白砂糖+素蠔油调配成汁;倒入调味汁;然后把青椒块倒入稍微翻炒 ,加一勺水淀粉收汁盛出。
坐月子最讲究的就是要有良好的饮食搭配,这不仅仅是补充营养的需求,也是给新 生儿哺乳创造良好的条件,相信这对于你来说,一定是一个很好的机会,营养月子 餐有哪些?以上为你推荐了10道特色营养月子餐,你怎么会错过这么好的美食推荐 呢!