秋季适合吃一些应季的蔬菜,比如秋葵,也是大家熟悉的蔬菜,秋葵营养丰富,更是有一定的药物价值,秋季吃秋葵是很有好处的,不仅是帮助保护肠胃,同时还补钙、降血糖等等,下面专家来为大家介绍吃秋葵对身体的四大好处,一起来看看吧。
吃秋葵对身体的四大好处
1、保护胃肠道以及美容养颜
日常吃秋落可以帮助保护肠胃利于消化,同时还帮助美容养颜,专家表示秋葵里面含有大量的牛乳聚糖及果胶,能促进食物的消化和吸收,辅助治疗胃溃疡及胃炎,保护了胃肠道。秋葵分泌出来的粘蛋白也能够有效的保护胃壁,刺激了胃液分泌,帮助提高食欲,改善了消化不良的情况。秋葵里面含有人体所需要的可溶性纤维以及维生素c具有保健养生的效果,同时也能让人们的皮肤变得更加白皙。里面含有大量的胡萝卜素,能够保护皮肤,防止受到自由基所带来的伤害。
2、有减肥和补钙的效果
日常吃秋葵还帮助补钙,更是有减肥的效果,专家表示秋葵里面含有丰富的钙磷和蛋白质,属于高蛋白质、低热量以及低脂肪的食物,里面没有任何的胆固醇,特别适合于减肥人群。在黄秋葵里面含有丰富的钙量,容易被胃肠道消化和吸收。另外秋葵里面含有的胡萝卜素以及维生素a能够保护视网膜,能防止黄斑变性,降低患上夜盲症以及白内障的几率。
3、能降低血糖
糖尿病患者日常吃秋葵还帮助降血糖,帮助改善血脂,专家表示秋葵分泌出的粘液具有很高的营养价值,里面含有丰富的黏蛋白及水溶性果胶,能够减缓胃肠道对糖分的吸收,降低了对胰岛素的需求,能有效的抑制胃肠道对胆固醇的吸收,改善了血脂。秋葵里面含有大量的类胡萝卜素,可维持胰岛素的正常分泌,帮助平衡血糖值,适合于糖尿病患者。
4、消除身体的疲劳感
身体疲劳的话,吃秋葵还帮助改善疲劳感,专家表示在秋葵嫩果里面还有丰富的草酸钙,半乳聚糖及蛋白质等能够促进食物的消化和吸收,增强抵抗力和免疫力。适当的吃秋葵能够为身体补充体力,消除了疲劳感,适合于长时间从事重体力以及重脑力的人群。
通过以上的介绍可以看出秋葵具有很高的营养价值,很适合日常食用,但是专家也提醒有些患者并不适合吃秋葵,尤其是肾结石患者尽量少吃,因为里面含有大量的草酸会加重结石。秋葵属于凉性的食物,腹泻的人群如果不节制的吃,会对脾胃带来刺激,加快了胃肠道蠕动,加重了腹泻的情况。另外秋葵里面含有的黏液蛋白,容易引起人们过敏,过敏体质人群吃的时候一定要警惕,一旦发现有腹泻以及起红疹的情况要避免吃。
秋葵的副作用
1、秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用。
2、秋葵表面有些小绒毛,生吃会损伤肠胃,也不建议大家生吃。
3、秋葵性质偏寒凉,所以不适宜拉肚子等人群食用。
秋葵的几种吃法推荐
1、 葱香秋葵
主料:秋葵350克
调料:大葱20克,生抽8克
制作方法:
1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱
2、豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克, 豆腐 1块
调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法:
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效:清爽凉菜
3、意式蔬菜沙拉
材料:生菜 适量, 洋葱 适量, 黑橄榄 5颗, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黄瓜 适量, 杏仁片 适量, 土司丁 适量, 蕃茄 适量, 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。
通过以上的介绍,大家对于秋葵更加了解了吧,可以看出日常吃秋葵是很有好处的, 不仅是保健身体,同时还帮助减肥美容,但是专家也提醒吃秋葵也有一些副作用,因此要多加注意,日常注意适量食用秋葵,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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